Buen provecho! – Wie wir bereits vor kurzem berichtet haben, ist bald einer der wohl wichtigsten Feiertage Mexikos:  der „Día de los Muertos“, zu deutsch „Tag der Toten“. Gefeiert wird die Rückkehr der Toten in ihre Familien, denn nach prähispanischem Glauben besuchen die Toten an diesem einen Tag im Jahr ihre Hinterbliebenen. Für Nicht-Mexikaner ist dies […]

Das Superfood der Maya – Die Wunderwirkung der Chia-Samen war bereits den alten Maya bekannt. Die kleinen Samen waren für die vor hunderten von Jahren lebenden Völker Grundnahrungsmittel und Heilmittel zugleich. Inzwischen sind auch andere Länder auf das Superfood aus Mexiko aufmerksam geworden, denn mit ihrem Gehalt an Antioxidantien, Kalzium, Kalium, Eisen, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren stellen […]

image_pdfimage_print